| 院系，科室 | 接待中心 / |
| 岗位类别,岗位名称 | 工勤 / 石门山庄厨师 |
| 招聘职务 | 石门山庄厨师 |
| 招聘要求及职责 | 任职要求： 1．具有中专以上学历且3年以上厨房工作经验或具有初中学历且5年以上厨房工作经验； 2．具有中式烹饪师中级证书。 岗位职责： 1.熟悉本岗位工作程序及业务范围； 2.服从厨师长统一指挥，认真完成厨师长交给的各项任务； 3.熟悉本岗位操作技能及菜肴的加工制作，确保菜肴色、香、味、形具佳，并符合成本控制的要求； 4.遵守操作程序和工艺要求，认真检查原材料，严禁使用过期的及腐烂变质的原料； 5.负责本岗所管辖的卫生区域、使用的器具、操作过程、出品，达到卫生要求； 6.注意节约各项能源，防止浪费； 7.正确使用各种厨房设备设施，掌握安全操作规程，杜绝违规操作； 8.了解营养搭配，膳食禁忌等知识。 |
| 所需专业 | 不限 |
| 招聘人数 | 1 |
| 有效期 | 2025年05月 |
| 联系人及联系方式 | 联系人:张老师 联系电话：62789200 电子邮箱：jdfwzx@mailoa.tsinghua.edu.cn |
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